עולם האש

עירד מצר מייצר ומייבא לפי הזמנה עמדות בישול פרונטליות, תנורי עישון וגרילים למסעדות, אולמות אירועים, מלונות, שירותי קייטרינג ועוד. הבישול בתנורי עישון לא דומה לשום צורת בישול שאנו מכירים כמו טאבון, מנגל וכו'. תנורי עישון או כפי שרוב האנשים מכירים מעשנת בשר הבשר נצלה באיטיות ובאמצעות החום והעשן מקבל הבשר טעם מעושן עדין וייחודי המתאים רק לבישול בתנור עישון. מלבד הריח והטעם הנפלא שמקבל הבשר פעולת העישון מאריכה את זמן המדף של הבשר